Äpplen till äppelpaj

royal gala äpple till paj Granny Smith Med sin knallgröna färg och vaxiga skal är Granny Smith en klassiker som man känner igen direkt. I varje form är det 60 gram tunt skivade äpplen, ca mm tjocka skivor.

röda äpplen sorter En riktig favorit i testpanelen som har en lite mindre syrlighet än Granny Smith men ger en bra balans tillsammans med pajdegen. Det finns att få tag på året runt i butikerna och håller också länge.

äppelpaj recept Det smakade också väldigt söt när det bakats i pajen och tillsammans med pajdegen blev det väldigt sött utan någon syra att balansera upp det med. Pink Lady behåller lite tuggmotstånd när det bakas i pajen och även om det är mjukt så blir det inte mosigt.

royal gala äpple till paj

äppelpaj recept Man kan använda en matberedare för att slippa kladda ner sig, men tänk då på att inte köra maskinen för länge utan stanna medans man har en smulig deg. Smält smöret i en kastrull, stäng av plattan, blanda i övriga ingredienser.

knäckig äppelpaj Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Eftersom allt ändå skall in i ugnen omedelbart tycker jag detta fungerar riktigt bra.

gamla svenska äppelsorter Ringla eventuellt lite dulce de leche över. Täck äppleklyftorna med kanel eventuellt lite extra socker också och lägg dem sedan i en ugnsäker form.

röda äpplen sorter

gamla äppelsorter bilder Det är en relativt ny sort och innehåller mest C-vitamin av alla kända äppelsorter. Förutom att ätas som det är passar Ingrid Marie utmärkt i desserter men även att skäras i tunna skivor och blandas i sallader.

renett äpple Santana — finstämd balans mellan syrlighet och sötma Santana har en fantastisk kvalitet. Skalet har röda strimmor på en gulgrön bottenfärg.

svenska äpplen säsong Ät det som det är eller koka ett gott äppelmos. Det är en relativt ny sort och innehåller mest C-vitamin av alla kända äppelsorter.

syrliga äpplen till äppelpaj

svenska äppelsorter lista Ingrid Marie — frisk, syrlig och lätt kryddig smak Klotrunda Ingrid Marie är känt för många och det är en av de mest odlade sorterna i Sverige. Smaken har mycket sötma och en mildare syrlighet, vilket är en ganska ovanlig kombination för svenska sorter som oftast är syrligare.

royal gala äpple till paj Dofta på solkinden innan du sätter tänderna i äpplet, det har en söt och blommig doft. Rubinola passar också mycket bra till äppelmust.

röda äpplen sorter Elise äter man gärna som det är men det är även ett utmärkt äpple i matlagningen, till exempel i grytor och sallader men även i efterrättspajer och kakor. Ät det som det är eller koka ett gott äppelmos.

gamla svenska äppelsorter

svenska äppelsorter lista Röd Astrakan Omnämns första gången i Sverige men har troligtvis funnits i odling långt tidigare. Sorten utvecklas bäst i norra delen av landet.

tidiga äppelsorter Några gamla träd finns kvar i Närke och Sörmland. Vid de större godsen var det inte ovanligt att ha 40—50 olika äppelsorter i sin fruktträdgård.

äldre äppelsorter Odlades i Tyskland under talet och var i Sverige mest spridd i Skåne och Göteborgstrakten. Trädet är friskt och härdigt till norr om Mälaren.